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"Inicia una de las aventuras mas hermosas de tu vida"

¿Qué deseas estudiar?

Si deseas obtener conocimientos de Gastronomía ya sea para emprender en tu propio negocio, trabajar en el sector, mejorar y perfeccionar tu emprendimiento o solo porque te apasiona, tenemos programas avalados por Setec, de corta duración que harán de ti un PROFESIONAL de la GASTRONOMÍA.

Todos los programas estan avalados por las siguientes Instituciones:

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CAS ECUADOR a través de un convenio con ISPADE otorga títulos de tercer nivel una vez aprobado el Programa Gastronómico de tu elección.

"Donde se desarrolla la magia"

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Cursos cortos

Aumenta y perfecciona tus conocimientos si eres un profesional o aprende recetas prácticas y sorprende a tu familia y amigos con tu nuevas habilidades si eres aficionado. Tenemos cursos todo el año con temas variados y de tendencia.

Sede Norte

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Sede Valle

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AÑOS DE EXPERIENCIA

GRADUADOS

CONVENIOS

DOCENTES

"Somos formador de formadores"

Nuestros docentes

Cuenta 30 años de experiencia. Es Ingeniero en Gestión de Alimentos y Bebidas, Maestría en Innovación de Alimentos. Ha participado en congresos internacionales y es embajador culinario, Tiene grandes reconocimientos dentro del sector.

Juan Carlos FernándezDirector General

Licenciada en Gastronomía especializada en repostería y Cake Designer. Con más de 10 años de experiencia laboral. Desarrolló una tesis sobre el diseño de Estructuras internas para pasteles. Ha recibido importantes reconocimientos nacionales e internacionales. Realiza proyectos pasteleros para Presidentes de la República.

Cristy GrijalvaDocente de Panadería & Pastelería

Licenciada en Ciencias de la Educación, Chef instructora profesional certificada por WACS, especializada en panadería y repostería. En su amplia trayectoria están más de 15 años dedicados a la docencia; la chef Paty como la conocen trasmite sus conocimientos con sencillez y facilidad.

Patricia SimbañaDrectora del Programa de Panadería & Pastelería

Chef pastelero y repostero con más de 22 años experiencia, especializado en Francia. Ha sido asesor en importantes lugares dentro del sector de alimentos. Así, estuvo 5 años en el Hotel Oro Verde, 13 años en el Restaurante Francés donde ha compartido las técnicas europeas en productos ecuatorianos.

Manuel ConsuegraDocente de Panadería & Pastelería

Jhoana RamírezDocente de Panadería & Pastelería

Licenciado en Gastronomía, Chef Máster Cuisine en le Cordon Bleu, Perú . Especialista en cocina ecuatoriana y técnicas de vanguardia. Apasionado por el arte culinario y en constante evolución de técnicas modernas gastronómicas.

Juan ColomaDocente de Cocina Profesional